Rumhalbmonde
Rumhalbmonde – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- Etwa 70 Stück
- Teig:
- 160 g Butter oder Margarine
- 160 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Msp. Zitronenschalengewürz
- 160 g Mehl
- 2 EL Kakaopulver
- Glasur:
- 250 g Puderzucker
- 4 EL Rum
- heißes Wasser
Anleitungen
- Für die Garnitur: gehackte kandierte Früchte und Pistazien
- Teig: Geschmeidiges Fett cremig rühren, Zucker und Eier unterrühren. Zitronenschalengewürz, Mehl und Kakao darüberstreuen und verrühren.
- Rührteig auf ein gefettetes Backblech streichen, im auf 180 - 200 Grad vorgeheizten Backofen ca. 15 - 20 Minuten backen.
- Glasur: Gesiebten Puderzucker mit Rum verrühren. Eventuell noch etwas Wasser unterrühren, bis der Guss dickflüssig ist. Die noch warme Teigplatte mit Rumglasur bepinseln.
- Halbmonde ausstechen. Plätzchen mit Früchten und Pistazien garnieren.