Dieser Rührteig wird mit Butter oder Margarine, Zucker, Eiern, Zitronenschalengewürz, Mehl und Kakaopulver zubereitet. Nach dem Backen kommt eine Glasur aus Puderzucker und Rum darauf, bevor die Halbmonde aus der Teigplatte ausgestochen und mit kandierten Früchten sowie Pistazien garniert werden. Weitere Rezepte aus der Rubrik Kekse findest du hier.
Rumhalbmonde
Zutaten
- Etwa 70 Stück
Teig
- 160 g Butter oder Margarine
- 160 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Msp. Zitronenschalengewürz
- 160 g Mehl
- 2 EL Kakaopulver
Glasur
- 250 g Puderzucker
- 4 EL Rum
- heißes Wasser
Anleitungen
- Für die Garnitur: gehackte kandierte Früchte und Pistazien
- Teig: Geschmeidiges Fett cremig rühren, Zucker und Eier unterrühren. Zitronenschalengewürz, Mehl und Kakao darüberstreuen und verrühren.
- Rührteig auf ein gefettetes Backblech streichen, im auf 180 - 200 Grad vorgeheizten Backofen ca. 15 - 20 Minuten backen.
- Glasur: Gesiebten Puderzucker mit Rum verrühren. Eventuell noch etwas Wasser unterrühren, bis der Guss dickflüssig ist. Die noch warme Teigplatte mit Rumglasur bepinseln.
- Halbmonde ausstechen. Plätzchen mit Früchten und Pistazien garnieren.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 0,5 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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