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Rumschnitten
Rumschnitten 2 – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 6 Dotter
- 160 g Mehl
- 140 g ger. Nüsse
- 140 g ger. Schokolade
- 1 Kl Backpulver
- 6 Eiklar
- 300 g Zucker
- 8 EL Rum
Anleitungen
- Butter, Zucker und Dotter abtreiben. Mehl, Nüsse, Schokolade und Backpulver mischen, unter den Abtrieb rühren. Eiklar zu Schnee schlagen, unterheben.
- Auf Backpapier streichen, bei 180 Grad (vorgeheizt!) ca. 30 Minuten backen.
- 300 g Zucker mit 8 EL Rum glatt rühren, auf den noch heißen Kuchen gießen, mit Messer verstreichen und SOFORT in mundgerechte Schnitten schneiden.
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