Rumschnitten
Zutaten
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 6 Dotter
- 160 g Mehl
- 140 g ger. Nüsse
- 140 g ger. Schokolade
- 1 KL Backpulver
- 6 Eiklar
- 300 g Zucker
- 8 EL Rum
Anleitungen
- Butter, Zucker und Dotter abtreiben. Mehl, Nüsse, Schokolade und Backpulver mischen, unter den Abtrieb rühren. Eiklar zu Schnee schlagen, unterheben.
- Auf Backpapier streichen, bei 180 Grad (vorgeheizt!) ca. 30 Minuten backen.
- 300 g Zucker mit 8 EL Rum glatt rühren, auf den noch heißen Kuchen gießen, mit Messer verstreichen und SOFORT in mundgerechte Schnitten schneiden.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (2)
- Dotter = Eigelb
- Eiklar = Eiweiß
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