Salzburger Lebkuchen
Salzburger Lebkuchen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Roggenmehl
- 300 g Rohzucker
- 2 KL Natron
- 2 EL Lebkuchengewürz
- 200 g geriebene Nüsse
- 100 g Aranzini
- 100 g Rosinen
- 4 Eier
- 150 g Honig
- 1 Ei zum Bestreichen
- Mandeln geschält
Anleitungen
- und kandierte Kirschen zum Belegen.
- Früchte grob schneiden und alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Den Teig gut fingerdick ausrollen, auf ein Backblech legen und bei 200 Grad etwa 20 Minuten backen.
- Ausgekühlt in gleich große Stücke schneiden und verzieren.