Streichfähige Butter mit Schinken, Emmentaler, Paprika und Kräutern, die fest gekühlt und in Formen ausgestochen wird. Dazu passt gemischtes Brot.
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Schinken-Käsebutter
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 125 g Butter
- 50 g Schinken fein gehackt
- 50 g Emmentaler kleinwürfelig geschnitten
- 30 g rote Paprikaschote kleinwürfelig geschnitten
- 1 Bund Schnittlauch fein geschnitten
- 1 EL Petersilie fein gehackt
- Salz nach Geschmack
- scharfe Pfeffersauce einige Tropfen
Anleitungen
- Die Butter schaumig rühren, würzen und mit den übrigen Zutaten vermischen.
- Auf Alufolie ca. 1 cm hoch auftragen und im Kühlschrank fest werden lassen.
- In beliebigen Formen ausstechen und mit gemischtem Brot servieren.
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