Schlehen-Konfitüre
Zutaten
- 600 g Schlehen
- 1-2 reife Birnen
- 500 g Gelierzucker
Anleitungen
- Die Schlehen abbeeren, waschen und abtropfen lassen. Beeren mit einem Kirschenentsteiner entsteinen. Das Fruchtfleisch mit so vielen geschälten, entkernten, feinblättrig geschnittenen Birnen ergänzen, bis die gesamte Fruchtmasse 500 g ergibt.
- Den Gelierzucker gut mit allen Früchten vermischen und über Nacht stehen lassen, Dann die Fruchtmasse aufkochen und 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Konfitüre heiß in saubere Twist-off-Deckel-Gläser füllen und sofort verschließen.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 4 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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