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Schnelles Zwetschkenblech

Name: Schnelles Zwetschkenblech
Ingredients: 1 Rolle Fertig-Pizza-Teig (250 g); ca. 500 g Zwetschken; 1 Becher Creme fraîche; 2 Dotter; 40 g Staubzucker; 1 Pkg. Vanillezucker; 1 EL Vanillepuddingpulver; 1 Prise Zimt; 1 Prise Salz

Schnelles Zwetschkenblech – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.

Gericht Kuchen

Küche Konditorei

Portionen 4 Portionen

Zutaten

1 Rolle Fertig-Pizza-Teig 250 g
ca. 500 g Zwetschken
1 Becher Creme fraîche
2 Dotter
40 g Staubzucker
1 Pkg. Vanillezucker
1 EL Vanillepuddingpulver
1 Prise Zimt
1 Prise Salz

Anleitungen

Zwetschken entkernen und vierteln. Pizzateig nach Packungsanleitung auf das mit Packpapier ausgelegte Blech legen. Creme fraîche mit Dotter, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver, Zimt und Salz gut verrühren, auf den Teig streichen, Zwetschken darauf verteilen.
Im vorgeheizten Rohr auf der mittleren Schiene bei 180 Grad ca. 18 bis 20 Minuten backen. Nach dem Auskühlen mit Staubzucker bestreuen.

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