Name: Schnitzel Bacchus
Ingredients: 4 Schweinsschnitzel (dünn); 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Sonnenblumenöl; 200 g Weintrauben; 2 EL Honig; 250 ml Wasser; 2 EL Saftbasis (Fertigprodukt)

Gebratene Schweinsschnitzel, mit honigglasierten Weintrauben belegt und mit einer Bratensauce serviert. Dazu passen Nudeln oder Erdäpfelpüree.

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Schnitzel Bacchus

Portionen 4 Portionen

Zutaten

4 Schweinsschnitzel dünn
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 EL Sonnenblumenöl
200 g Weintrauben
2 EL Honig
250 ml Wasser
2 EL Saftbasis Fertigprodukt

Anleitungen

Die Schnitzel waschen, trocknen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne heiß werden lassen, die Schnitzel beidseitig darin braten, herausnehmen und auf Tellern anrichten.
Die Weintrauben waschen, halbieren, entkernen, zum Bratfett geben und unter Wenden heiß werden lassen.
Den Honig dazugeben, die Trauben glasieren und auf den Schnitzeln verteilen.
Das Wasser in die Bratflüssigkeit gießen, zum Kochen bringen und die Saftbasis darin auflösen.
Die Schnitzel mit dem Saft anrichten.

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