Diese Schoko-Kirsch-Torte besteht aus einem fertig gekauften Schoko-Biskuitboden, einer Kirschenschicht und einer Schokoladecreme. Zum Schluss wird die Torte mit Obers und Schokoladespänen überzogen. Weitere Rezepte aus der Rubrik Kuchen findest du hier.
Schoko-Kirsch-Torte
Zutaten
- 1 Schoko-Biskuitboden fertig gekauft
Fülle
- 1 Blatt Gelatine
- 1/2 Pkg. Vanillepuddingpulver
- 2 l Kirschensaft
- 50 g Zucker
- 250 g Kirschen entkernt
Schokoladecreme
- 1/2 l Schlagobers
- 150 g Bitterschokolade
Garnitur
- 1/8 l Schlagobers
- 1 TL Staubzucker
- 50 g Bitterschokolade
Anleitungen
- Am Vortag einen Suppenteller mit Klarsichtfolie auslegen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Puddingpulver mit ca. 3 EL Kirschensaft glatt rühren.
- Übrigen Kirschensaft mit Zucker aufkochen, Puddingmischung einrühren und die Masse kochen, bis sie klar ist. Vom Herd nehmen und die ausgedrückte Gelatine einrühren.
- Kirschen untermengen. Masse in den Teller gießen und über Nacht kalt stellen.
- Für die Creme Schokolade klein hacken und in erhitztem Obers auflösen. Ausgekühlt aufschlagen und über Nacht ebenfalls kalt stellen.
- Biskuitboden einmal durchschneiden. Kirschenmasse darauflegen. Creme nochmals aufschlagen und darüber streichen. Mit Biskuit abdecken und vorsichtig andrücken.
- Obers mit Staubzucker aufschlagen und Torte damit überziehen. Mit Schokoladespänen verzieren.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1,5 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (2)
- Schlagobers = Schlagsahne
- Staubzucker = Puderzucker
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