Erfrischendes Sorbet aus angefrorenen Schwarzbeeren, Limette und einem leichten Zuckersirup, das sofort serviert wird.
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Schwarzbeersorbet
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 250 g Schwarzbeeren
- 6 EL Wasser
- 60 g Zucker
- 1/2 Limette Schale und Saft
Anleitungen
- Die Schwarzbeeren im Tiefkühlgerät anfrieren lassen.
- Die Limettenschale in dünnen Streifen abziehen.
- Wasser und Zucker in einem Topf bei wenig Hitze rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Die Hitze erhöhen und den Sirup 2 Minuten kochen lassen, dann auskühlen lassen.
- Die leicht angefrorenen Schwarzbeeren mit dem ausgekühlten Sirup und dem Limettensaft im Mixer pürieren.
- Das Sorbet sofort servieren.
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