Schweinslenden mit Frischkäsefüllung
Schweinslenden mit Frischkäsefüllung – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 250 g Schweinelende
- Sahne
- 100 g Frischkäse
- Basilikum
- Öl
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Die Schweinelende in ca. 5cm lange Stücke schneiden. Diese Stücke in der Mitte aufschneiden und mit Frischkäse und Basilikum füllen und mit einem kleinen Spieß verschließen.
- In einer Pfanne mit etwas Öl anbraten und dann einen Schuß Sahne und 100g Frischkäse dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca.
- 8-10 min. ziehen lassen.