Sesamkuchen mit Fruchtmus
Zutaten
- 150 g weiche Butter
- 75 g Zuckerrohrgranulat
- 1 Prise Salz
- 1 TL gemahlene Naturvanille
- abgeriebene Schale und Saft einer 1/2 Zitrone
- 4 Eier
- 350 g Magertopfen
- 200 g Weizenvollkornmehl
- 200 g feingemahlene Gerste
- 1/2 P. Weinsteinbackpulver
- 350 g Fruchtaufstrich
- 100 g Sesam
Für die Form
- Butter
Anleitungen
- Die Butter, Zuckerrohrgranulat, Salz, Vanille, die Schale und den Saft der Zitrone schaumig rühren. Dann nacheinander die Eier und esslöffelweise den Quark unterrühren.
- Die gesiebten Mehle mit Backpulver mischen und die Hälfte unter den Teig rühren.
- Springform [ 26 cm (/) ] mit Butter einfetten und etwa 2/3 des Teiges einfüllen, den Fruchtaufstrich darauf verteilen. Den übrigen
- Teig, das restliche Mehl und den Sesam zu einer krümeligen Masse vermischen und auf den Fruchtaufstrich geben.
- Die Form auf den Rost in den kalten Backofen (unten) geben und bei 175 ° (Umluft 160 °, Gas Stufe 2- 2 1/2) etwa 1 1/4 Stunde backen
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2,5 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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