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Spargel mit Schinken
Der Auflauf wird aus Spargel, Kochschinken, Sauerrahm, Butter und Petersilie zubereitet und bei 180° etwa 15 Minuten gebacken. Der Spargel wird zuvor geschält und gekocht.
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 150 g Spargel
- 50 g Kochschinken
- Sauerrahm
- Petersilie
- Butter und Salz
Anleitungen
- Den Spargel schälen und kochen. Danach ca. 10 cm lange Spargelstücke jeweils zu 5er Bündeln in Schinken einrollen in eine Auflaufform geben und mit gesalzenem Sauerrahm übergießen.
- Den Auflauf mit Butter bestreuen und etwas Petersilie darüber geben. (ca. 15 min im Backrohr bei 180° garen lassen.)
- Kcal: 200
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (2)
- Sauerrahm = saure Sahne, Schmand
- Backrohr = Backofen
Weitere Varianten: Spargel
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