Spargelgemüse mit Erdbeeren
Spargelgemüse mit Erdbeeren – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 1 kg Spargel
- 500 g Erdbeeren
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 1 Bund Salbei
- Olivenöl
Anleitungen
- Den Spargel kochen, Erdbeeren waschen putzen und in Scheiben schneiden,
- Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden Salbei waschen und in Olivenöl knusprig braten.
- Spargel auf einer Platte anrichten Erdbeeren drauf verteilen Frühlingszwiebeln auf Erdbeeren verteilen und zum Schluss den Salbei mit dem Öl drüber geben.
- Wer will kann würzen, muss aber nicht sein.
- Schmeckt hervorragend.