Steirischer Gugelhupf
Steirischer Gugelhupf – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- Foto zur Verfügung gestellt von Frau Renate Kempf aus Wien
- 4 Eier
- 100 ml Orangensaft
- 1 Pkg. Vanillezucker 100 ml Kürbiskernöl
- 150 g Staubzucker
- 100 g Kristallzucke
- 250 g Mehl
- 1/2 Pkg. Backpulver
Anleitungen
- Gugelhupfform befetten und ausbröseln Dotter, Orangensaft Staubzucker, Vanillezucker und Kernöl vorsichtig schaumig rühren, Eiklar mit Kristallzucker nicht ganz ausschlagen Dottermasse mit 1/3 des Eischnees und dem mit Backpulver vermengten Mehl verrühren restlichen Schnee unterheben Bei 170 Grad 1 Stunde backen Den Gugelhupf noch heiß anzuckern oder glasieren.