Das Röstzwiebelhacksteak wird aus gemischtem Hack, Zwiebel, Magertopfen und Röstzwiebeln hergestellt und mit Kräutern der Provence gewürzt. Die Hacksteaks werden in Öl etwa 10 Minuten gebraten und mit Brot, Salat, Tomate, Spiegelei, Sour Cream und Thymian serviert.
Diese Käsehackbällchen werden aus Hackfleisch halb und halb, Ei, Semmelbröseln, Kreuzkümmel, Thymian und Frischkäse mit Frühlingszwiebeln zubereitet und etwa 12 Minuten in Öl gebraten.
Der Hackbraten wird aus Kartoffeln, Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Möhren, Semmelbröseln, Magerquark, Ei und Senf hergestellt, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer gewürzt und bei 180 C etwa 30 Minuten gebacken. Dazu werden Nudeln und Bratensauce serviert.
Diese Kartoffel-Faschiertes-Pfanne aus der Diabetikerküche kommt in einer Pfanne zusammen: Kartoffelwürfel und mit Salz durchgeknetete Weißkrautstreifen werden angebraten und mit wenig Wasser gedünstet. Daneben wird Rinderfaschiertes mit Zwiebel krümelig gebraten und mit frischen Tomaten untergemischt. Diese Kartoffel-Faschiertes-Pfanne kombiniert geschälte Kartoffeln, Weißkohl, Rinderfaschiertes, Zwiebel und Tomaten, gewürzt mit Salz, Pfeffer und Edelsüß-Paprika, und wird in Öl…
Dieses Rezept aus der Diabetikerküche ist für eine Portion berechnet: Ein faschiertes Laibchen aus Tatar, Magertopfen und fein gewürfeltem Porree wird in nur einem Esslöffel Öl gebraten. Dazu gibt es gedünstete Möhren mit Zwiebelspalten und Petersilie sowie Salzkartoffeln. In etwa 30 Minuten ist alles fertig. Die Faschierten Laibchen werden aus Tatar, Magertopfen, Porree und Gewürzen…
Faschierte Laibchen werden aus Hackfleisch, Brötchen, Ei, Thymian, Senf, Zwiebel und Apfel zubereitet und in Öl gebraten. Serviert werden sie mit einem Chicoree-Apfel-Salat und einer Joghurt-Apfelsaft-Soße.
Der Bolognese-Auflauf besteht aus Hackfleisch, Tomaten, Suppengrün und einer Erdäpfelkruste aus Kartoffeln, Milch und Butter, garniert mit Gouda. Er wird bei 225 Grad 10-15 Minuten gebacken.
Der Auberginenauflauf wird aus Melanzani, gemischtem Faschierten, passierten Tomaten, Knoblauch, Oregano und Mozzarella zubereitet und unter dem Grill etwa 5 Minuten überbacken.