Tante Lottes Topfenkuchen
Tante Lottes Topfenkuchen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 1 kg Topfen
- 250 g Butter oder Margarine
- 300 g Zucker
- 5 EL feinen Grieß
- 1/2 Pkg. Backpulver mit Grieß vermischen
- 4 Eier
- Zitronenschale
- Rosinen
- etwas Salz kein Mehl
Anleitungen
- Einen Abtrieb machen und die restlichen Zutaten der Reihe nach einrühren. Teig in eine Tortenform (Durchmesser 24 cm) füllen und im vorgeheizten Rohr bei Mittelhitze backen.
- Kühl gehalten schmeckt der Kuchen am besten.