Topfenkuchen mit Mürbteig
Zutaten
Teig
- 1 Ei
- 200 g Mehl
- 85 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 70 g Margarine
- 1 TL Backpulver
Belag
- 500 g Topfen
- 1 Becher Sauerrahm
- 130 g Zucker
- 2 Eier
- 80 g Öl
- etwas Zitronensaft
- 1/4 l Milch
- 1 Pkg. Vanillecreme-Pulver Fertigprodukt/Fa. Haas
Anleitungen
- Die angegebenen Zutaten zu einem Mürbteig verkneten. Eine Tortenform damit auslegen. Die Zutaten für den Belag verrühren und in die Form füllen (ist eher flüssig).
- Ca. 1 Stunde bei 150 Grad backen. 10 Minuten im abgeschalteten Rohr ausdunsten lassen. Noch warm servieren.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (3)
- Topfen = Quark
- Sauerrahm = saure Sahne, Schmand
- Rohr = Backofen
Weitere Varianten: Topfenkuchen
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