Tiroler Kasknödel
Zutaten
- 250 g Schwarzbrot
- 50 g Fett
- 100 g Schnittkäse
- 2 Eier
- 1/8 l Milch
- 3 EL Mehl
- Petersilie
- Salz
- Pfeffer weiß
- 50 g Butter
Anleitungen
- Brot in Kleine Würfel schneiden, mit heißem Fett begießen. Feingehackte Petersilie und gewürfelten Käse dazugeben, salzen und pfeffern.
- Eier und Milch versprudeln und über die Brotmischung gießen, gut durchziehen lassen. Kurz vor der Verwendung Mehl daruntermischen.
- Knödel formen und in kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten ziehen kochen, mit etwas brauner Butter übergießen.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 5,5 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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