Tomaten-Zucchini-Kuchen
Tomaten-Zucchini-Kuchen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 6 Portionen
Zutaten
- 500 g Tomaten
- 500 g Zucchini
- 80 g geriebener Emmentaler
- 2 Eier 100 g
- 100 g Creme fraiche
- Gewürze: 1 EL feingehackter Majoran
- 1 EL feingehackter Thymian
Anleitungen
- Bereiten Sie als erstes den Hefeteig vor. Zubereitung siehe Seite 261. Belegen Sie den Teig mit in Scheiben geschnittenen Tomaten und Zucchini.
- Die Eier werden mit Creme fraiche und Kräutern verquirlt und darüber verteilt. Zum Abschluß noch mit Käse bestreuen und salzen.
- Garzeit: ca. 40 Minuten.