Zucchinikuchen
Zutaten
- 250 g Butter
- 250 g Staubzucker
- 4 Eier
- 250 g glattes Mehl
- 200 g ger. Zucchini
- 100 g ger. Schokolade
- 120 g grob gehackte Nüsse
- 1 Pkg. Backpulver
Anleitungen
- Butter, Staubzucker und Dotter schaumig rühren. Mehl, Backpulver, Zucchini, Schokolade und Nüsse untermengen. Eiklar zu steifem Schnee schlagen und unterheben.
- Teig in eine ausgefettete und bemehlte Form füllen und im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad ca. 1 Stunde backen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (5)
- Staubzucker = Puderzucker
- glattes Mehl = Weizenmehl Type 405
- Dotter = Eigelb
- Eiklar = Eiweiß
- Rohr = Backofen
Weitere Varianten: Zucchinikuchen
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