Zucchinikuchen mit Haselnüssen und Marmelade
Zutaten
- 400 g Zucker
- 3 Ei
- 1 TL Zimt
- 2 dl Öl
- 400 g Zucchini gehackt
- 40 g ger. Haselnüsse
- 1 Pkg. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 300 g Mehl
Anleitungen
- Marmelade zum Bestreichen, Schokoladeglasur.
- Eier und Zucker schaumig rühren. Die restlichen Zutaten unterrühren. Teig auf ein gefettetes Blech streichen und 15 Minuten bei 220 Grad backen.
- Ausgekühlt mit Marmelade bestreichen und mit Schokoladeglasur überziehen.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 3,5 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Weitere Varianten: Zucchinikuchen
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