Pizza auf einem Teig aus Topfen und Vollmehl, belegt mit Tomaten, Paprika, Champignons und Oliven. Der Belag lässt sich nach Geschmack variieren.
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Topfenpizza
Portionen 4 Portionen
Zutaten
Teig
- 200 g Topfen
- 1 Ei
- 4 EL Milch
- 8 EL Öl
- 1 Msp. Salz
- 200 g Vollmehl
- 1/2 Pkg. Backpulver
Belag
- Tomatenmark
- Tomatenscheiben
- Paprikastreifen
- Champignons
- Oliven
- Käse
- Salz nach Geschmack
- Oregano nach Geschmack
- Knoblauch nach Geschmack
- Thymian nach Geschmack
Anleitungen
- Die Zutaten für den Teig verkneten, ausrollen und auf ein gefettetes Backblech legen.
- Den Teig mit Tomatenmark bestreichen und mit Tomatenscheiben, Paprikastreifen, Champignons und Oliven belegen.
- Mit Käse bestreuen, würzen und bei Mittelhitze backen.
- Der Belag kann nach Geschmack variiert werden.
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