Rührteig mit Schokolade und Rosinen, der nach dem Backen mit Marillenmarmelade bestrichen und mit Oblaten belegt wird.
Rezept bewerten:Foto teilen
Waffelkuchen
Portionen 12 Portionen
Zutaten
Teig
- 250 g Staubzucker
- 125 ml Öl
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 125 ml Wasser
- 250 g Mehl
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 4 Dotter
- Zitronenschale etwas, abgerieben
- 4 Eiklar zu Schnee geschlagen
- Rosinen
- 50 g Schokolade grob gehackt
Zum Belegen
- Marillenmarmelade
- Oblaten ungezuckert
Anleitungen
- Dotter, Staubzucker, Vanillezucker und Zitronenschale schaumig rühren. Wasser und Öl langsam einrühren.
- Mehl mit Backpulver, Schokolade und Rosinen vermischen und einmengen. Zuletzt den Eischnee unterheben.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und bei Mittelhitze backen.
- Den ausgekühlten Kuchen auf beiden Seiten mit Marmelade bestreichen und beide Seiten mit Oblaten belegen.
- Beschweren, kurz rasten lassen und in Stücke schneiden.
Schon nachgekocht?
Hast du dieses Rezept nachgekocht? Schick uns ein Foto von deinem Ergebnis! Das schönste Foto wird zum offiziellen Rezeptbild, mit deinem Namen.
Foto hochladenFamilienrezepte
Kennst du eine andere Version?
Viele Rezepte kennt jede Familie ein wenig anders. Schick uns deine Version oder ein Rezept, das bei uns noch fehlt.