Salat aus gekochter Rindszunge, Paradeisern, Paprika, Zwiebeln und Salzgurke in einer würzigen Essig-Öl-Marinade.
Rezept bewerten:Foto teilen
Zungensalat
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 500 g gekochte, abgezogene Rindszunge
- 6 Paradeiser
- 3 bunte Paprikaschoten
- 2 Zwiebeln
- 1 Salzgurke
- 1 Bund Schnittlauch
- 2-3 EL Essig
- 5 EL Öl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Paprikapulver nach Geschmack
Anleitungen
- Zunge, geputzte Paprikaschoten und Paradeiser in schmale Streifen schneiden.
- Zwiebeln und Salzgurke der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Den Schnittlauch in kurze Röllchen schneiden.
- Essig und Öl in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver verrühren.
- Die vorbereiteten Zutaten zur Marinade geben und untermischen.
- Den Salat gut durchziehen lassen.
Schon nachgekocht?
Hast du dieses Rezept nachgekocht? Schick uns ein Foto von deinem Ergebnis! Das schönste Foto wird zum offiziellen Rezeptbild, mit deinem Namen.
Foto hochladenFamilienrezepte
Kennst du eine andere Version?
Viele Rezepte kennt jede Familie ein wenig anders. Schick uns deine Version oder ein Rezept, das bei uns noch fehlt.