Kartoffelpuffer

Kartoffelpuffer – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Auflauf Und Gemuesespeisen
Küche Diabetiker
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 750 g Kartoffeln
  • 200 g Käse
  • 40 g VK-Mehl
  • 1 Ei
  • Salz
  • Muskat Öl zum Herausbraten

Anleitungen

  • Kartoffeln und Käse fein raspeln, die übrigen Zutaten hinzufügen. Die Masse löffelweise in eine Pfanne mit heißem Öl geben und zu dünnen Fladen verstreichen.
  • Auf jeder Seite gelbbraun braten. Aus dem Teig werden 6 Laibchen gebacken.
  • 2 Laibchen = 1 Portion
  • Nährwert pro Portion:

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