Kartoffelpuffer
Kartoffelpuffer – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 750 g Kartoffeln
- 200 g Käse
- 40 g VK-Mehl
- 1 Ei
- Salz
- Muskat Öl zum Herausbraten
Anleitungen
- Kartoffeln und Käse fein raspeln, die übrigen Zutaten hinzufügen. Die Masse löffelweise in eine Pfanne mit heißem Öl geben und zu dünnen Fladen verstreichen.
- Auf jeder Seite gelbbraun braten. Aus dem Teig werden 6 Laibchen gebacken.
- 2 Laibchen = 1 Portion
- Nährwert pro Portion: