Süßer Frühlingstraum
Zutaten
- 500 g Erdbeeren
- 4 EL Zucker
- 10 cl Orangenlikör
- 6 Rosinenbrötchen oder -laibchen
- 100 g Erdbeerkonfitüre
- 125 g Mandelstifte
- 5 cl Rum
- 2 Becher Sahne Obers
- 500 g fertiger Vanillepudding
Anleitungen
- Schokoblättchen und Minze zum Garnieren
- Erdbeeren putzen (einige zum Garnieren beiseite legen) und vierteln. Mit 2 EL Zucker bestreuen, mit dem Orangenlikör beträufeln.
- Rosinenbrötchen in dicke Scheiben schneiden, mit der Konfitüre bestreichen. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Eine Glasschüssel mit Brötchenscheiben auslegen, den Rest gewürfelt zwischen die Scheiben legen.
- Mandeln (bis auf2 EL für die Garnierung) über die Rosinenbrötchen geben. Alles mit Rum ‘beträufeln. Sahne mit 2 EL Zucker steif schlagen, zur Hälfte unter den Pudding rühren.
- Erdbeeren mit Saft in der Schüssel verteilen, den Sahnepudding darüber geben. Restliche Sahne als oberste Schicht darauf streichen.
- Mit Erdbeeren, Mandeln, Schokoblättchen und Minze garnieren und gut gekühlt servieren.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 8 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Obers = Sahne
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