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Mixed Grill

Name: Mixed Grill
Cook time: 10 min
Ingredients: 4-5 Kalbsbratwürstel; 12 Rostbratwürstel; 4-5 Schweinsbratwürste; 2-3 Beefsteaks; 2-3 Schweinsschnitzel; 2-3 Kalbskoteletts; 4 Lammkoteletts; Rosmarin; Knoblauchpulver; 600 g gemischtes Faschiertes; 1 mittelgroße Zwiebel; 1 EL Paprikapulver; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 1 EL Mehl; Öl

Der Mixed Grill besteht aus Kalbs-, Rost- und Schweinsbratwürsteln, Beefsteaks, Schweinschnitzeln, Kalbs- und Lammkoteletts, gewürzt mit Rosmarin und Knoblauchpulver. Dazu werden Ćevapčići aus Faschiertem, Zwiebel, Paprikapulver und Mehl geformt und gegrillt.

Gericht Gemischt

Küche Österreichisch

Zubereitungszeit 10

Portionen 8 Portionen

Kalorien 200kcal

Zutaten

4-5 Kalbsbratwürstel
12 Rostbratwürstel
4-5 Schweinsbratwürste
2-3 Beefsteaks
2-3 Schweinsschnitzel
2-3 Kalbskoteletts
4 Lammkoteletts
Rosmarin
Knoblauchpulver

Außerdem für 12 Ćevapčići

600 g gemischtes Faschiertes
1 mittelgroße Zwiebel
1 EL Paprikapulver
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 EL Mehl
Öl

Anleitungen

Die Würstel mit kochendheißen Wasser übergießen und etwa 8 Minuten darin liegen lassen. Dann herausnehmen, trockentupfen und mit Öl bepinseln.
Auf dem heißen Grill ca. 8 Minuten garen. Die Fettränder von Schnitzeln und Koteletts mehrmals einschneiden. Alle Fleischstücke beidseitig mit Öl bepinseln, pro Seite etwa 4 bis 6 Minuten grillen.
Anschließend salzen und pfeffern. Lammkoteletts mit Rosmarin würzen. Das Faschierte mit der feingewiegten Zwiebel, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und 1/2 EL Mehl vermischen.
Kleine Würstel daraus formen und mit Mehl bestäuben. Mit Öl bepinseln und 10 Minuten grillen.

Nährwerte pro 100 g

geschätzt

Energieca. 200 kcal

Eiweiß18 g

Fett14 gdavon gesättigt 5 g

Kohlenhydrate1 gdavon Zucker 0 g

Ballaststoffe0 g

Wie werden die Werte berechnet?

Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.

Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.

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