Zwiebelsuppe nach Kärntner Art
Zutaten
- 50 g Fett
- 300 g Zwiebeln
- 1 l Wasser
- 100 g Rollgerste
- Salz
- Suppengewürze
- Essig
Anleitungen
- Blättrig geschnittene Zwiebeln lässt man in Fett anlaufen und gießt mit Wasser auf, Die am Tag vorher eingeweichte Rollgerste gibt man dazu und kocht alles gar.
- Dann schmeckt man mit Suppenwürze, Salz und etwas Essig ab.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1,5 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Weitere Varianten: Zwiebelsuppe
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