Emmentaler Käseschnitten sind geröstete Weißbrotscheiben mit einer Scheibe Emmentaler und einer Haube aus geriebenem, mit Bier angefeuchtetem Käse. Weitere Rezepte findest du bei den Käsegerichten.
Emmentaler Käseschnitten
Zutaten
- 8 dünne Scheiben Weißbrot geröstet
- 8 dünne Scheiben Emmentaler
- 100 g Emmentaler gerieben
- Bier etwas, zum Anfeuchten
- Salz
- Muskat
- Pfeffer
Anleitungen
- Die gerösteten Weißbrotscheiben mit einer dünnen Scheibe Käse belegen. Darauf den geriebenen, mit Bier angefeuchteten Käse, der mit Salz, Muskat und Pfeffer gewürzt wurde, geben.
- Kurz vor dem Auftragen werden die Schnitten nochmals im heißen Rohr geröstet.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2,5 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Rohr = Backofen
Tipps für Käseschnitten
- Brot rösten: Laut Rezept die Weißbrotscheiben vorher rösten.
- Käsemasse: 100 g geriebenen Emmentaler mit etwas Bier anfeuchten und mit Salz, Muskat und Pfeffer würzen.
- Fertigstellen: Kurz vor dem Auftragen nochmals im heißen Rohr rösten.
Häufige Fragen
Wie viele Scheiben? 8 dünne Scheiben Weißbrot und 8 dünne Scheiben Emmentaler.
Womit würzen? Salz, Muskat und Pfeffer.
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