Plobergerschnitten
Zutaten
- 225 g Margarine
- 225 g Zucker
- 6 Eier
- 225 g ger. Mandeln oder Haselnüsse
- 225 g ger. Schokolade
- 75 g glattes Mehl
Glasur
- 400 g Zucker
- 2 Stamperl Rum
- 4 EL warmes Wasser
Anleitungen
- 2 ganze Eier, 4 Dotter, Zucker und Margarine schaumig rühren. Nüsse und Schokolade einrühren. Mehl und Eischnee von 4 Eiklar unterziehen.
- Teig auf ein gefettetes und bebröseltes Backblech streichen und bei Mittelhitze backen. Die Zutaten für die Glasur verrühren und die noch warmen Schnitten damit überziehen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2,5 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (3)
- glattes Mehl = Weizenmehl Type 405
- Dotter = Eigelb
- Eiklar = Eiweiß
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