Zwetschkenkuchen mit Streuseln und Eierlikör
Zutaten
- 250 g Butter
- 250 g Staubzucker
- 1 EL Vanillezucker
- Schale und Saft einer Zitrone
- 4 Eier
- 40 ml Eierlikör
- 500 g Zwetschken
- 250 g glattes Mehl
Streusel
- 120 g Butter
- 150 g glattes Mehl
- 100 g Staubzucker etwas Zimt
Anleitungen
- Streusel: Butter zerlassen, Mehl, Staubzucker und Zimt einrühren. Teig: Butter, Zucker und Vanillezucker verrühren. Zitronensaft und -schale einrühren.
- Eier einzeln einrühren. Eierlikör unterrühren. Mehl unterheben. Teig in eine gefettete und bemehlte Form füllen und mit entsteinten, halbierten Zwetschken belegen und mit Streusel bestreuen.
- Bei 160 Grad Heißluft ca. 45 Minuten backen.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 3 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (3)
- Staubzucker = Puderzucker
- Zwetschken = Pflaumen
- glattes Mehl = Weizenmehl Type 405
Weitere Varianten: Zwetschkenkuchen
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