Omas Haferflockengützli
Omas Haferflockengützli – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 150 g Haferflocken
- 6 TL Vollrohrzucker 35 g
- 30 g Butter
- 150 g Vollrohrzucker
- 50 g Haselnüsse gerieben
- 120 g Butter
- 200 g Vollkornmehl fein gemahlen
- 2 Eier
- 1/2 Zitrone
- Saft und abgeriebene Schale
Anleitungen
- Haferflocken mit dem Zucker (6 TL) und der Butter unter ständigem Rühren in der Bratpfanne rösten. Mit den restlichen Zutaten vermengen, zu einem feinen Teig verarbeiten und kühl stellen.
- Teig 3 mm dick auswallen und Plätzchen ausstechen. Plätzchen bei 180 Grad 15 Minuten knusprig backen.
- Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten + Zeit zum Kühlen