Falsche Butterbrote
Zutaten
Teig
- 120 g Butter oder Margarine
- 150 g Staubzucker
- 1 kleines Ei
- 120 g Schokolade gerieben
- 120 g Haselnüsse gerieben
- 60 g Zitronat fein gehackt
- 120 g glattes Mehl
- Fett fürs Backblech
Falsche Butter
- 3 Dotter
- 120 g Staubzucker
- 2-3 EL gehackte Pistazien oder
- Zitronat zum Bestreuen
Anleitungen
- Fett mit Staubzucker und Ei cremig rühren; mit den restlichen Zutaten zu einem festen Teig verkneten. Aus dem Teig zwei etwa 3 cm dicke Rollen formen, in Folie einwickeln und mindestens 1 Stunde kühl stellen
- Mit einem scharfen, dünnen Messer in etwa 8 mm dicke Scheiben schneiden, eventuell etwas nachformen und auf einem leicht befetteten Backblech im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad etwa 12 Minuten backen.
- Für die falsche Butter Dotter mit Staubzucker schaumig rühren. Die ausgekühlten Keks umdrehen und auf der Unterseite mit der "Butter" bestreichen.
- Nach Belieben mit gehackten Pistazien oder Zitronat bestreuen und trocknen lassen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 0,5 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (4)
- Staubzucker = Puderzucker
- glattes Mehl = Weizenmehl Type 405
- Dotter = Eigelb
- Rohr = Backofen
Mehr aus: Kekse
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