Spieße aus Putenfleisch, Orangenspalten und Schinken, in Curry-Obers geschmort. Mit Reis servieren.
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Orangen-Geflügel-Spieße
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 400 g Putenschnitzelfleisch
- 2 Stk. Orangen
- 50 g Champignons
- 100 g gekochter Schinken im Ganzen
- 250 ml Schlagobers
- 1 EL Curry
- Salz
- Pfeffer
- Fett zum Anbraten
- 4 Stk. Holzspieße
- Reis zum Servieren
Anleitungen
- Das Fleisch würfeln, salzen und pfeffern und im heißen Fett 5 Minuten scharf anbraten. Überkühlen lassen.
- Die Orangen in Spalten, den Schinken in Würfel schneiden.
- Abwechselnd Orangenspalten und Schinken auf die Holzspieße stecken.
- In einer Pfanne nochmals 20 Minuten schmoren.
- Mit Schlagobers aufgießen, noch einige Minuten ziehen lassen und mit Curry abschmecken. Mit Reis servieren.
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