Gebratene Putenschnitzel, mit Champignons und Zwiebeln geschichtet und mit einer Obers-Käse-Sauce im Rohr überbacken.
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Putenschnitzel mit Käse überbacken
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 4 Putenschnitzel
- Butter zum Anbraten und Dünsten
- 250 g Champignons
- 1 Zwiebel
- Knoblauch nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 250 ml Schlagobers
- 150 g geriebener Gouda ca.
- Muskat nach Geschmack
Anleitungen
- Das Fleisch klopfen, salzen, pfeffern, mit Knoblauch einreiben und in heißer Butter anbraten.
- Die Schnitzel nebeneinander in eine Auflaufform legen.
- Die Zwiebel würfeln, die Champignons blättrig schneiden und beides in heißer Butter dünsten.
- Champignons und Zwiebel schichtweise auf dem Fleisch verteilen.
- Schlagobers mit dem Käse verrühren, mit Muskat und Salz würzen und über die Schnitzel gießen.
- Bei 225 °C etwa 15 Minuten überbacken.
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