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Bärlauchnockerl
Bärlauchnockerl – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 100 g Vollkornmehl
- Salz
- 30 g Butter in Flöckchen
- 2 Eier
- 2 EL Bärlauch
Anleitungen
- Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Mit einem Teelöffel Nockerl ausstechen und ins kochende Salzwasser geben.
- Zugedeckt 5 Minuten ziehen lassen.
- Tipp: Anstelle von Bärlauch können auch andere Kräuter (Petersilie, Kerbel usw.) verwendet werden.
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