Name: Baseler Schokoschnitten
Ingredients: 250 g griffiges Mehl; 250 g geriebene Schokolade; 250 g Butter; 250 g Zucker; 30 g geriebene Pistazien; 6 Eier; 1 Pkg. Backpulver; 1 Pkg. Vanillezucker; 1 Schuss Rum; 1/2 Zitrone (nur der Saft)

Schokoladiger Rührteig mit geriebener Schokolade und Pistazien, verfeinert mit Rum und Zitronensaft und in Schnitten geschnitten.

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Baseler Schokoschnitten

Portionen 12 Portionen

Zutaten

250 g griffiges Mehl
250 g geriebene Schokolade
250 g Butter
250 g Zucker
30 g geriebene Pistazien
6 Eier
1 Pkg. Backpulver
1 Pkg. Vanillezucker
1 Schuss Rum
1/2 Zitrone nur der Saft

Anleitungen

Die Eier trennen. Butter, Zucker und Dotter schaumig rühren.
Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Pistazien, Rum, Zitronensaft und Schokolade einrühren.
Den Eischnee unterheben.
Bei 175 Grad ca. 50 bis 55 Minuten backen.

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