Schneller Eintopf aus weißen Bohnen, Tomaten, Karotten und Lauch mit Selchfleisch oder Speck. Dazu passen frische Semmeln und Wurst.
Rezept bewerten:Foto teilen
Bohneneintopf "Zack Zack"
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 1 mittlere Stange Lauch
- 400 g geschälte Tomaten aus der Dose
- 400 g weiße Bohnen aus der Dose
- 250 g Karotten
- 150 g Teilsames oder Speck
- 125 ml Wasser
- Salz
- 1 Suppenwürfel
- 1 Mokkalöffel Pizzagewürz
Anleitungen
- Die Karotten in bleistiftdicke, etwa 2 cm lange Stücke schneiden.
- Das Selchfleisch (Teilsames) bzw. den Speck in 1 cm große Würfel schneiden und goldgelb anrösten.
- Die geschälten Tomaten mitrösten und grob zerteilen.
- Tomatenflüssigkeit und Wasser zugießen, Karotten, Suppenwürfel, Salz und Pizzagewürz einrühren und alles weich dünsten.
- Den Lauch in sehr dünne Ringe schneiden, die Bohnen abspülen und beides ganz zum Ende der Garzeit einrühren. Aufkochen lassen und abschmecken.
- Mit frischen Semmeln und beliebiger Wurst servieren.
Schon nachgekocht?
Hast du dieses Rezept nachgekocht? Schick uns ein Foto von deinem Ergebnis! Das schönste Foto wird zum offiziellen Rezeptbild, mit deinem Namen.
Foto hochladenFamilienrezepte
Kennst du eine andere Version?
Viele Rezepte kennt jede Familie ein wenig anders. Schick uns deine Version oder ein Rezept, das bei uns noch fehlt.