Bohnenfleisch
Zutaten
- 50 g Fett
- 100 g Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 500 g Schöpsenfleisch
- 500 g Bohnen
- 1 Prise Rosmarin
- 1/2 TL Bohnenkraut
- 1 Lorbeerblatt
- Salz
- Essig
- 1 l Wasser
Anleitungen
- Die gehackten Zwiebeln und der Knoblauch werden angeröstet, das großwürfelig geschnittene Fleisch dazugeben und scharf anbraten.
- Dann schüttet man die am Vortag eingeweichten Bohnen mit dem Einweichwasser dazu, gibt die Gewürzkräuter hinein und kocht alles weich.
- Am Schluss wird mit Salz und Essig gewürzt.
- Für dieses Gericht können auch Linsen verwendet werden.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 5 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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