Bratäpfel
Bratäpfel – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 4 - 8 Stück mittelgroße Äpfel
- 20 g Butter
- 1 EL Zucker
- 1/2 TL Zimt
- Fülle:
- 50 g Nusskerne
- 50 g Preiselbeerkompott
- 1/8 l süßer Rahm
Anleitungen
- Aus den gewaschenen Äpfeln wird das Kernhaus entfernt. Gehackte Nüsse vermischt mit Preiselbeeren werden in den Hohlraum eingefüllt.
- Dann werden die Äpfel in eine gebutterte Pfanne gesetzt, mit etwas Rahm übergossen und im Rohr bei guter Hitze gebraten.
- Angerichtet werden sie mit Zucker und Zimt bestreut.