Feine Brötchen
Zutaten
- 1/2 kg Weizenmehl
- 1 Ei
- lauwarme Milch
- 20 g Germ
- Salz
Anleitungen
- Wir kneten aus den angegebenen Zutaten einen weichen Germteig, formen eine armdicke Wurst und schneiden 3 bis 10 cm lange Stücke ab.
- Diese lassen wir an einem warmen Ort ungefähr eine dreiviertel Stunde gehen. Dann backen wir die Brötchen im vorgeheizten Backrohr goldbraun.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (2)
- Germ = Hefe
- Backrohr = Backofen
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