Früchte-Omelette
Früchte-Omelette – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 1 Portionen
Zutaten
- 1 großes Ei oder zwei kleine Eier
- etwa 40 g Topfen
- Schuss Schlagobers
- 1 TL Mehl
- etwas Vanille
- Prise Salz
- Spritzer flüssigen Süßstoff oder wenig Agavendicksaft oder andere Süße
- ca. 75 g Himbeeren oder Brombeeren oder Heidelbeeren
- 1 EL Butter oder Butterschmalz
Anleitungen
- Alles vermischen, kurz quellen lassen, bevor man den Teig in die Pfanne gießt. In zerlassener Butter auf beiden Seiten braten