Gebackener Parasol (Pilz)
Zutaten
- 10 Stk. Parasol
- Salz
- 100 g Mehl
- 2 Eier
- 2 EL Obers
- Pfeffer
- 1 Tasse Semmelbrösel
- 2 EL geriebenen Käse Gouda
Anleitungen
- Die Stiele der Pilze wegschneiden, die Hüte salzen. Eier, Obers, Salz und etwas Pfeffer verschlagen. Pilze zuerst im Mehl, dann im verquirltem Ei wenden.
- Die Semmelbrösel und Käse vermischen und fertig panieren. Im Fett 2 - 3 Minuten knusprig braun backen.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2,5 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (2)
- Obers = Sahne
- Semmelbrösel = Paniermehl
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