Rindfleisch und Kaiserfleisch mit Gemüse, Kartoffeln und Kräutern, im Topf gedünstet und mit Creme fraîche verfeinert.
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Gemüse-Kräuterfleisch mit Kartoffeln
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Rindfleisch ca., gewürfelt
- 100 g Kaiserfleisch klein gewürfelt
- 2 Zwiebeln
- 300 g Gemüse nach Wahl
- Salz
- Pfeffer
- Kerbel
- Estragon
- Thymian
- Liebstöckl
- Creme fraîche
- 8-Kräutermischung getrocknet
- 600 g Kartoffeln
Anleitungen
- Die Zwiebeln schneiden und anrösten.
- Das Kaiserfleisch und das gewürfelte Rindfleisch dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, aufgießen und im geschlossenen Topf dünsten.
- Das Gemüse, die geschälten und geschnittenen Kartoffeln sowie die Trockenkräuter dazugeben und weiter dünsten lassen.
- Mit Creme fraîche verfeinern.
- Vor dem Servieren mit frischen Kräutern abschmecken.
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