Gemüsesuppe
Gemüsesuppe – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 1 1/2 l Kalbsknochensuppe
- 40 g Butter
- 40 g Mehl verschiedene Gemüse
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
Anleitungen
- Zu dieser Suppe werden je nach der Saison verschiedene Gemüse genommen Sie werden kleinwürflig geschnitten und mit der Kalbsknochensuppe weich gekocht.
- Mit einer Einmach von 40 g Butter, 40 g Mehl binden, Salz, Pfeffer und geriebene Muskatnuss zufügen.