Grazer Torte
Zutaten
- 4 Eier
- 140 g Zucker
- 1 EL Rum
- 1 EL Mehl
- 2 EL Semmelbrösel Brotbrösel
- 140 g ger. Nüsse
Weiters
- 1 bis2 EL Marillenmarmelade
- Schokoladeglasur
- Rum-Aroma
Anleitungen
- Dotter mit Zucker schaumig rühren, Rum einrühren. Eiklar aufschlagen. Mit Mehl, Semmelbröseln und Nüssen unterheben. Teig in eine gefettete Tortenform füllen und bei Mittelhitze ca. 45 Minuten backen. Die ausgekühlte Tode mit Marmelade bestreichen und mit Schokoladeglasur überziehen (Glasur mit Rum- Aroma verfeinern).
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1,5 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
Dieses Rezept ist Teil unserer Sammlung Regionale Raritäten aus Österreichs Tälern – seltene Gerichte, die außerhalb ihrer Herkunftsregion kaum bekannt sind.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (4)
- Semmelbrösel = Paniermehl
- Marillen = Aprikosen
- Dotter = Eigelb
- Eiklar = Eiweiß
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