Gurktaler Reingalan
Gurktaler Reingalan – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 250 g Topfen
- 250 g gekochte Erdäpfel
- 25 o g Mehl
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- Backfett
Anleitungen
- Die passierten Erdäpfel werden mit den anderen Zutaten zu einem Teig verknetet. Daraus formt man kleine Knödel, die in heißem Fett goldbraun gebacken werden.
- Dazu passen Kompott oder Salat, aber auch süße oder saure Milch.