Fleischlose Schnitzel aus Emmentaler, Erdäpfeln und Haferflocken, die in heißem Öl ausgebacken werden. Dazu passen gedünstetes Gemüse oder Erdäpfel.
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Käseschnitzel
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 1/2 Zwiebel
- 100 g Emmentaler gerieben
- 3 Eier
- 300 g Erdäpfel gekocht und zerdrückt
- 5 EL Haferflocken
- Salz
- Muskat
- 1 EL Mehl zum Wenden
- Öl zum Ausbacken
Anleitungen
- Die gehackte Zwiebel in einer Pfanne leicht anrösten.
- Die Zwiebel mit Emmentaler, Eiern, Erdäpfeln, Haferflocken, Salz und Muskat kräftig vermischen und aus der Masse Schnitzel formen.
- Die Schnitzel in Mehl wenden und in heißem Öl ausbacken. Dazu passen gedünstetes Gemüse oder Erdäpfel.
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