Knoblauchsuppe
Zutaten
- 80 g Weizen-Vollkornmehl
- 3 - 4 Knoblauchzehen
- 1 - 2 EL Öl
- 1 Suppenwürfel
- 2 EL Creme fraîche
- 2 EL Sauerrahm etwas Kräutersalz
- Petersilie
Anleitungen
- Das Mehl in Öl hell rösten. Mit etwa einem Liter Wasser aufgießen, aufkochen. Suppenwürfel und den zerdrückten Knoblauch dazugeben, Mit Kräutersalz abschmecken.
- Mit Creme fraîche und Sauerrahm verfeinern, mit gerösteten Brotwürfel und Petersilie servieren.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Sauerrahm = saure Sahne, Schmand
Weitere Varianten: Knoblauchsuppe
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