Knoblauchsuppe
Knoblauchsuppe – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 80 g Weizen-Vollkornmehl
- 3 - 4 Knoblauchzehen
- 1 - 2 EL Öl
- 1 Suppenwürfel
- 2 EL Creme fraîche
- 2 EL Sauerrahm etwas Kräutersalz
- Petersilie
Anleitungen
- Das Mehl in Öl hell rösten. Mit etwa einem Liter Wasser aufgießen, aufkochen. Suppenwürfel und den zerdrückten Knoblauch dazugeben, Mit Kräutersalz abschmecken.
- Mit Creme fraîche und Sauerrahm verfeinern, mit gerösteten Brotwürfel und Petersilie servieren.